MemcachedやOpcacheなどはWEBブラウザで利用状況を確認できるステータスページ用PHPが存在する。
APCuのステータスを表示するものもあると良いなと思ったらあった。
PHPのインストールはremi-php70を利用して、PHP7をインストールしている。

ここに存在するようだ。

/opt/remi/php70/root/usr/share/doc/php70-php-pecl-apcu-5.1.5/apc.php

目的のフォルダにコピーして利用する。

cp /opt/remi/php70/root/usr/share/doc/php70-php-pecl-apcu-5.1.5/apc.php /var/www/html/status/

apc.phpの冒頭にパスワードを設定する箇所があるため、設定して利用すること。